Como Montar sua Fábrica de Hambúrgueres

Por Isabella Siqueira O setor alimentício obteve uma participação de 10% no PIB de 2019, segundo a pesquisa da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos. O bom desempenho do consumo de hambúrgueres, no varejo e no seguimento de fast-foods, sustentam sua participação significativa no mercado.  Os hambúrgueres se apresentam como uma das principais opções de […]

Saiba Como Auxiliamos Nosso Cliente a Escolher uma Embalagem Mais Apropriada Para Suas Pamonhas

Por Manuela Cota A pamonha é um alimento tipicamente brasileiro que tem ganho cada vez mais espaço no mercado. Visto que iniciou-se a produção de uma nova modalidade, a pamonha congelada ou pamonha pocket, como é chamada por algumas marcas. A pamonha congelada é prática, fácil de consumir a qualquer momento e de armazenar, além […]

Pães de Cebola e de Alho: Descubra Como Adaptamos as Receitas Caseiras do Nosso Cliente Para o Mercado

Por Amanda Ramos Você sabe o que é preciso para melhorar seu produto caseiro e garantir o aumento da vida útil dele? A conservação de produtos artesanais é bastante complexa, entretanto ter uma mercadoria com uma validade adequada é imprescindível para o sucesso do seu negócio. Vendo essa necessidade, nosso cliente desejava entender como otimizar […]

Rapadura de Leite Ninho: Saiba Como Ajudamos Nosso Cliente a Colocar Sua Receita de Família no Comércio

Por Manuela Cota Você com certeza tem aquela receita de família incrível, que é uma delícia e ninguém faz igual, né? Esse era o caso do Wendel, nosso cliente, que há anos se deliciava com uma receita de rapadura de leite ninho e quis compartilhar essa delícia com o clientes de seu restaurante. Os clientes […]

Como Reduzir Custos e Manter seu Restaurante Funcionando na Crise

Enquanto alguns questionam se esse é o momento ideal para abrir um negócio, outros buscam formas de inovar na crise. O fato é que medidas podem ser tomadas para amenizar os impactos da instabilidade financeira que estamos vivendo. Além de possibilidades para empresas alimentícias se reinventarem nesse período em que a circulação está limitada, estratégias […]

Como Não Estudar Qual a Embalagem Certa Impacta a Qualidade do Seu Produto Alimentício?

Por Bárbara Augusta e Bárbara Pepino Ser dono do seu próprio negócio é um sonho da maior parte dos brasileiros e um ramo muito promissor é o da indústria alimentícia. De acordo com o Relatório Anual da Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos (ABIA), em 2017 essa indústria cresceu 4,6%. Atingindo a cifra de R$ […]

Alimentos Probióticos: o que são e por que você deve investir neles?

Por André Khoury e João Vítor Lasmar Alimentos probióticos são aqueles que contêm bactérias e leveduras (tipo de fungo unicelular) vivas que proporcionam benefícios para o nosso organismo, especialmente para o sistema digestivo. Esses organismos auxiliam na absorção de nutrientes e no fortalecimento do sistema imunológico. Você pode se assustar com a ideia, mas os […]

O mercado de Alimentos fit: como começar a investir?

Torras com pasta de abacate, rodelas de rabanete e ovos mexidos

O ramo de alimentos fit vem crescendo muito nos últimos anos, se mostrando uma ótimo opção de negócio. Entre 2009 e 2014, esse mercado cresceu 98% no Brasil. Para ilustrar isso, só em 2016, foram movimentados cerca de R$ 93,6 bilhões em vendas de alimentos e bebidas saudáveis. Porém, para ter sucesso nesse setor, você […]